四川叠世信息科技有限公司

行(xíng)業解決方案
學校(xiào)“明(míng)廚亮竈”監控系統

      

近年來(lái),校(xiào)園食品安全問題頻頻爆出,校(xiào)園食品安全不僅關系到學生(shēng)的健康,“舌尖上(shàng)的安全”也是公衆最為(wèi)關注的民生(shēng)工程之一。 而保障食品安全的有(yǒu)效措施之一便是“明(míng)廚亮竈”,即把校(xiào)園食堂後廚置于陽光之下,為(wèi)群衆監督創造有(yǒu)利條件。食堂明(míng)廚亮竈的建設,首先要确保監督的質量。除了多(duō)元化的監督渠道(dào)之外,後廚的攝像頭覆蓋也必須不留任何死角。除此之外,監督還(hái)應該向校(xiào)園食堂後廚之外的地方不斷延伸。

u=4156906966,1100164090&fm=26&gp=0

監控系統

在廚房(fáng)各關鍵位置支持配置高(gāo)清網絡監控攝像機,通(tōng)過人(rén)工智能與圖像識别技(jì)術(shù),将學校(xiào)明(míng)廚亮竈系統進行(xíng)升級,同時(shí)實時(shí)抓拍相關情況,全程記錄留痕,提升監管效率,落實工作責任。對後廚操作全過程及人(rén)員、環境24小(xiǎo)時(shí)實時(shí)監控。可(kě)識别老鼠、未戴口罩、未戴帽子、未戴手套、抽煙、玩手機等。支持多(duō)路直播流的實時(shí)監控,将後廚的實時(shí)操作畫(huà)面展示在數(shù)字标牌上(shàng)。

門(mén)禁系統

廚房(fáng)通(tōng)道(dào)入口安裝指紋識别或面部識别門(mén)禁,能夠有(yǒu)效阻止無關人(rén)員随意進入廚房(fáng)區(qū)域,确保後廚的衛生(shēng)安全。被授權的工作人(rén)員關聯健康信息,并與人(rén)體(tǐ)溫度檢測設備聯動,進行(xíng)實時(shí)體(tǐ)溫監測。

台賬管理(lǐ)

配置高(gāo)拍儀對烹饪原料票(piào)據進行(xíng)掃描存檔,工作人(rén)員需要每天按照要求如實錄入各項數(shù)據。

運輸管控

對冷藏車(chē)等運輸車(chē)輛(liàng)進行(xíng)實時(shí)監控管理(lǐ)以及錄像保存,監控中心可(kě)以實時(shí)查看或者回放查看車(chē)輛(liàng)運行(xíng)軌迹,通(tōng)過靈敏的溫濕度探測器(qì)監控箱內(nèi)的環境,遇臨界阈值及時(shí)預警。

動環監測

對食品留樣冰箱消毒櫃、冷藏倉庫等對溫濕度敏感區(qū)域進行(xíng)監測,監測數(shù)據展示在顯示屏上(shàng),當各種檢測數(shù)據達到阈值時(shí)自動報警提示,提示工作人(rén)員進行(xíng)相關操作。

公衆展示

對原料的儲存區(qū)、餐具消毒、食品加工、食品留樣、熟菜保存等環節通(tōng)過視(shì)頻監控網絡傳輸至用餐區(qū)信息顯示屏幕,或者投放到互聯網公衆展示平台,讓大(dà)家(jiā)吃(chī)的放心。

四川叠世信息科技有限公司從2006年開(kāi)始從事機房(fáng)工程、綜合布線、安防監控等弱電系統工程,企業資質齊全、施工團隊強大(dà),是一家(jiā)施工及服務綜合性的企業。公司以“為(wèi)客戶提供完善的弱電工程設計(jì)施工及産品的一體(tǐ)化服務”為(wèi)理(lǐ)念,為(wèi)各行(xíng)業客戶提供設計(jì)、施工、維保一站(zhàn)式的弱電工程解決方案,并提供完善的售後服務體(tǐ)系,真正做到讓客戶沒有(yǒu)後顧之憂。

業務範圍:成都市、自貢市、攀枝花(huā)市、泸州市、德陽市、綿陽市、廣元市、遂甯市、內(nèi)江市、樂山(shān)市、南充市、眉山(shān)市、宜賓市、廣安市、達州市、雅安市、巴中市、資陽市、阿壩藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州、涼山(shān)彜族自治州

咨詢更多(duō)智能化系統方案

歡迎緻電:400-7788-005 立即咨詢

工程服務成功案例 關于我們 聯系我們

四川叠世信息科技有限公司版權所有(yǒu) 技(jì)術(shù)支持:牛商股份